红葡萄酒

老神父老藤


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产区:隆河丘

年份:2017   规格:750ml

包装:6支装/木箱

酒精度:14.5%   级别:AOC

葡萄品种:55% Grenache歌海娜;25% Syrah西拉;15% Carignan佳利酿;5% Cinsault神索

平均藤龄:40年

酿造:每年9月份手工采摘,去梗,温控发酵,发酵时间10-12天,在混凝土罐里熟成6个月。葡萄酒产出量为每公顷4200升,产量为23000瓶/年。


【酒庄自评】

明亮的宝石红色带着紫色边缘,散发着红色和黑色水果的芳香,有香料、甘草、烟熏、焦糖布丁、胡椒的气息,单宁细柔丰富,酒体浑厚强壮,酸度适中,果味活泼,收结干净、连绵。

餐食搭配:尼斯沙拉,红烧火腿,羊羔马鞍,咖喱羊肉,红肉,烤小牛排,鸡肉,辛辣食物。

侍酒温度:15-17摄氏度。


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  • 1.40年老藤

  • 2.曾被当地协会评为隆河丘最具性价比的葡萄酒

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明亮的宝石红色带着紫色边缘散发着红色和黑色水果的芳香,有香料,甘草烟熏,焦糖布丁,胡椒的气息,丹宁细柔丰富,酒体浑厚强壮,酸度适中,果味活泼,收结干净持久。

侍酒温度:15-17摄氏度

香味:

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适宜和烟熏鸭、沙拉、肉类搭配。

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老神父老藤酒庄

老神父老藤酒庄占地6.8公顷,位于隆河谷产区南部,采用传统和现代科技相结合的经营方式。

老藤树龄40年,每公顷3300株,种植在圆形砾石的冲积土壤中. 这种特殊风土产出的葡萄酒果味浓郁、香气复杂,酒体结构强劲而饱满。这款酒可以在年轻的时候喝香气芬芳,陈酿几年后再喝香气更是馥郁。

酒庄种植传统葡萄品种,其中歌海娜,西拉,佳丽酿,神索和卡拉多克用来酿制红葡萄酒, 白歌海娜和布尔布兰用来酿制白葡萄酒。手工采摘,采用传统的酿酒方式,在控制温度下浸渍15天,在橡木桶和混凝土罐中熟成。

隆河丘产区Cote du Rhone

隆河谷地区从法国中部一直延伸到地中海附近,长长的隆河由北到南,贯穿整个河谷地区从地理位置上,隆河谷可以分为南北两块。

只有位于隆河两岸的葡萄园,才有资格标注上隆河丘的名称Cote du Rhone,隆河丘酿出的酒,往往带有成熟的果味,并具备热情洋溢的口感。

隆河丘对于法国葡萄酒有两个很有历史意义的贡献,第一:在这里诞生了法国第一片葡萄园,第一瓶葡萄酒;第二:在这里诞生了法国的原产地名号监控制度,也就是大家熟知的AOC制度。仅此两点,隆河丘的地位就已经非比寻常。现如今,此地还出产非常高质量的基本AOC葡萄酒――Cotes du Rhone,在相同价格的情况下要比波尔多、勃艮第的基本AOC葡萄酒质量要更高、更稳定。这里也出产世界最顶尖的,被所有葡萄酒爱好者收集者所朝思暮想的,Cult of Cult Wine,稀有珍贵的顶极佳酿。

隆河丘产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。隆河丘产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约 200 公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚 至用 13 种葡萄品种。在法国,隆河丘产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为 16.2 度。这主要归因于其南部独特的 鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

隆河丘产区的葡萄酒品种以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。隆河丘的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。隆河丘的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。隆河丘产区是法国仅次于波尔多产区的第二大 AOC 葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量 的 94%

隆河丘北部产区主要在隆河边的陡坡上种植 Syrah 葡萄,有名的庄园是 Côte Rôtie 酒园和 Cornas 酒园,出产味浓带花香与香料味的 Syrah 葡萄酒。Hermitage 酒园红白葡萄皆产,擅长耐久存的浓烈红酒和圆厚白酒,Condrieu 酒园出产的则是有美味杏桃香的可口白酒。

而隆河丘南部则生产刚劲浑厚的红酒为主,比如 Côtes du Rhône,或者酒精分量足重,强烈浓厚的 Chateauneuf du Pape (教皇新堡)Gigondas 。北罗纳的有些地区还出产玫瑰红酒又称桃红酒,如 Tavel 庄园,以及少量的干白酒。