红葡萄酒
奔月特藏赤霞珠红葡萄酒
奔月特藏赤霞珠红葡萄酒
Lunar Grand Reserve Cabernet Sauvignon
产 地：库纳瓦拉
年 份：2014
规 格：750ML
酒 精度：14%vol
包 装：6支装 / 原装纸箱
品 种：赤霞珠100%
1.库纳瓦拉被誉为世界上适合种植赤霞珠的土壤。
2.伊莲娜·布鲁克是澳洲近10年获奖最多的酿酒师。
3.风土与人文最完美的结晶，堪称价廉物美。
深不见底的石榴红色，就如深邃的星空；香气馥郁而持久，黑醋栗、黑莓、薄荷、桉树恍如置身旷野，香草、雪松、咖啡与黑巧克力又搭建了一座人间咖啡屋；架构严谨，壮硕的身躯，钢铁般的筋肉，霸气中又不乏典雅，必须有足够的耐心，等其慢慢地舒展宏伟的酒体、多变的层次，呈现其经典的风味。
侍酒温度：16-18摄氏度
香味：
澳洲所有产酒区中，库拉瓦拉之所以出类拔萃是因为有自己的鲜明特色。从风土的角度来说，这个小产区之红色土壤和赤霞珠的结合已经成为世界瞩目的经典。所以，奔月庄这款酒追求的就是用最原始的酿造方式，直接地去表达对大自然的敬意。不锈钢桶初次发酵后，然后在法国橡木桶熟成12个月。
当年年轻的Mario.Bounaroti是美国加州酿酒界的一颗新星，他原籍意大利，出身于酿酒世家。由于家庭的熏陶以及自己对葡萄酒孜孜不倦的学习和钻研，Mario.Bounaroti的酿酒技术日趋炉火纯青，经他酿出的葡萄酒一上市便成为抢手货。一次偶然的机会，Mario.Bounaroti受邀到澳洲考察邂逅了美丽的澳洲女孩Catherine,一个同样热衷于葡萄酒的人。为了Catherine，Mario.Bounaroti毅然决定留在澳洲开创新的葡萄酒事业，同时他的家族也给了巨大的支持。他们找到了最适合种植葡萄的Coonawarra地区并在此定居，经过20年不懈耕耘终于创立了一个新的酒庄，而这时，正是美国东部时间1969年7月20日。
酒庄位于Coonawarra 库纳瓦拉，位于澳洲最南端，距离南部海岸线只有80公里。海风常年吹拂，冬季寒冷潮湿，是降水集中的季节。夏季温暖干燥，秋季漫长凉爽，使得本地葡萄有一个漫长而凉爽的成熟期。果味浓郁且酸度适中。酿造的葡萄酒适宜陈年以及其丰富和厚重的味道而名噪澳大利亚。
奔月庄出产的葡萄酒出类拔萃有着自己鲜明的特色。澳洲大多数产酒区建立在靠近消费市场的位置，但是库拉瓦拉不同，它远离城市，且不在通向城市的交通要道上。所以库拉瓦拉葡萄产区的形成，并不是靠某个大市场，而是因其独特的地质和气候条件特别适合种植最优质的酿酒葡萄。可见，孤悬于南澳石灰岩海滩的库拉瓦拉，取得国内外市场认可的过程何其漫长和艰辛。
来到世界上最适合种植赤霞珠的小村。这里主要是其宝贵的石灰石层地形和丰富的红土，生产出来的赤霞珠酿制的葡萄酒具有强烈而又经典的果香，赢得不少美誉，使世界其他葡萄产区羡慕不已。大多数库纳瓦拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多需要十年。
酿酒师 伊莲娜·布鲁克 介绍
伊莲娜·布鲁克，于1998年，在南澳河畔产区任曼诺酒庄当实验室助理，开始了她的职业生涯。在2000年，她开始得以在法国南部，以酿酒师的身份，酿制该年份的葡萄酒。
从法国回来后，在任曼诺酒庄酿了另一个年份的酒后，伊莲娜转到贝里酒庄，而后在法国澳洲两地担任酿酒师工作。不久之后，她接受了著名产区帕德萨韦的工作邀请，在那里酿制高端葡萄酒，并开始崭露头角。
在法国的第二个采收年份完满成功。2001年，伊莲娜决定返回澳大利亚，全身心投入到帕德萨韦的酿酒工作中。同时，她开始在查尔斯特大学攻读酿酒学士学位，在那里，她的实际操作经验和理论知识得以结合，受益良多。
2005年，伊莲娜已优异的成绩毕业，酿酒技术在理论指导下，得以极大提升。伊莲娜经过考虑，决定离开帕德萨韦，重返河畔产区，与著名的酿酒师罗伯特·帕提诺斯基并肩工作，为新荷兰酒业酿制具有产区标杆意义的佳酿。
2009年，经过几年的磨练和帕提诺斯基先生的悉心指导下，伊莲娜得以晋升为高级酿酒师，酿制高品质的佳酿。
伊莲娜在这数年中，地在她的作品中充分展现了河畔产区的风格和品质。在她的葡萄酒中，您可以品出她对于这片土地的尊重之情。在这数载中，她获得了许多荣耀，包括澳大利亚本地及国际性葡萄酒比赛的12个金奖，49个银奖和115个铜奖，也受到许多澳大利亚葡萄酒作家的推荐。
葡萄品种：
果皮厚，成熟缓慢。稍生时富有草本芬芳，隐 隐透着辣椒的辛香；在成熟之后，则会充盈着黑莓、黑莓的芬芳，带着香柏、麝香和香辛料的气息。它浓重的酒色，以及张扬的单宁，还有与橡木桶的亲和性，使得它可以在瓶中被储藏数年甚至数十年。
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