红葡萄酒
酷龙红葡萄酒
产 地：葡萄牙阿连特如
年 份：2017
包 装：12支装/原装纸箱
规 格：750ml
级 别：VR
酒精度：13.5%
葡萄品种：40%阿拉古内斯，50%西拉，10%国产多瑞加
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葡萄牙最炎热干燥的产区阿连特如。
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果味澎湃，浓郁强劲。
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美国市场销量遥遥领先的葡萄牙葡萄酒。
酒色深紫，香气优雅浓郁，黑色水果为主调：黑莓，桑葚，黑李，同时红色水果，如覆盆子，樱桃又掺杂其中，带来了甜美的气息，焦糖及矿物相互交融，酒身丰厚，余味中带着点点肉桂与丁香，清新爽口，令人回味，是一款佐餐百搭的红葡萄酒。
餐食搭配：烟熏小吃，风干腊肉
侍酒温度：16-18摄氏度。
香味：
适宜和各种肉类进行搭配。
诗玛庄园（Cortes de Cima）是葡萄牙南部维迪盖拉（Vidigueira）产区的一个家族酒庄庄园，由Hans和Carrie Jorgensen夫妇经营，从1996年开始他们才开始酿制自己品牌的优质葡萄酒，同时也生产精致的橄榄油。酒庄以Aragones(即西班牙的丹魄)与Syrah(西拉)混酿的红葡萄酒格外出色，使酒庄声誉日隆。
19世纪Carrie Jorgensen的祖先由葡萄牙来到了美国，展开了家族的淘金梦。到Carrie这代，已积累了做葡萄酒的资金，Carrie与丈夫Hans先考察了美国加州，并没发现理想之地，于是二人展开了寻找葡萄园的航海之旅，途径西班牙，波尔多，最终回到了Carrie的故乡葡萄牙，找到了Cortes de Cima这气候宜人，充满人情味的土地。自此，夫妇二人圆了祖先们荣归故里的旧梦，回到了葡萄牙定居。
诗玛庄园为地中海褐粘土，底层为排水极优的石灰石土壤，典型的地中海气候特点，冬季凉爽没有霜冻，夏季阳光充足白天炎热，昼夜温差大，夜晚有凉爽海风。
消费者对于葡萄酒的第一印象往往来源于酒瓶的包装，诗玛庄在包装上花费了不少心思，色彩优雅艳丽但却不花哨凌乱，表现出有层次的高雅色阶。虽为旧世界的葡萄酒，酒质醇厚迷人，但外在却清新而亮丽。在风格上，也具有新世界浓郁甜美的果香但却饱含着浓浓的旧世界基因。
诗玛庄园所有葡萄都是手工采收，这是保证酿酒葡萄优质的第一步。酒庄对于葡萄酒质量的高度控制，完美反应在酿酒师Hamilton Reis先生精心打造的Cortes de Cima与Courela两款葡萄酒上，强劲而浓缩的果味与橡木味，与成熟柔和的单宁相平衡，不论即刻品饮或等待陈年，表现都非常出色。诗玛庄园从Jorgensen夫妇，到酿酒师，以及庄园的每一位都非常尊重当地的风土，同时流露出不断进步与完善产品的智慧与信念，这也正是诗玛蕴含无限潜力的有力证明。
葡萄牙位于伊比利亚半岛的西部，作为老牌的旧世界产酒国，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。葡萄牙素以加强酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。
自12世纪起，葡萄牙西北部的Minho就开始向英国出口葡萄酒，17世纪，当英国与法国打得不可开交的时候，葡萄牙取代法国成为英国主要的葡萄酒供应国，也就在这时，波特酒成为 “英国男人的葡萄酒”。19世纪后30年，葡萄牙同其它欧洲各国一样遭受到根瘤蚜菌病的袭击，葡萄酒业从此萎靡不振。直到1986年，葡萄牙加入欧盟，对葡萄酒业做出了许多革新，葡萄酒业才开始勃兴。如今，葡萄牙的酒农更加注重栽培较为独特的葡萄品种，Dão、Vinho Verde和Alentejo等产区也因此赢得了世界的关注。
阿连特如(Alentejo)是位于葡萄牙东南部靠近西班牙边境的一个葡萄酒产区，是欧洲大陆最美丽富饶的土地之一。占据整片葡萄牙东南部，面积达到全国三分之一的阿连特如，气候干燥炎热，尤其夏季时，需要对葡萄园进行灌溉。该产区地势平坦，基本是平原和一些坡度较缓的丘陵。阿连特如的地中海气候能酿造出酒体丰满、单宁丰沛、热情的，带有野生水果和红色水果芳香的葡萄牙红酒，这在葡萄牙甚至全球都鲜有所见，是当地的宝贵财富。该产区出产的白葡萄酒轻柔醇厚，有时略显尖酸，带有热带水果的芳香。
去梗后控温发酵后快速倒罐，并进行短时间浸渍，保持果香与单宁的顺滑。
关于葡萄牙葡萄酒
葡萄牙是葡萄酒分级制度（Classification of wine）的发源地，也是最先进行葡萄酒分级的国家之一。早在200年前就开始使用名称体系。葡萄牙的分级制度从高到低依次是：1、优质法定产区（法定保护产区）DOC（Denomination de Origem Controlada）相当于法国的AOC，这个级别的著名产区有杜罗河（Douro）、杜奥（Dao）、百拉达（Bairrada）、阿连特茹（Alentejo）、绿酒产区（Vinho Verde）。2、推荐产区酒IPR（Indication of Regulated Provenance）3、地区餐酒VR（Vinho Regional）4、日常餐酒VM（Vinho de Masa）。
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