产  区：阿拉贡 （Aragon）

年  份：2013

规  格：750ml

级  别：DO

包  装：6支装/原装纸箱

酒精度：14.5%

葡萄品种：100% 老藤歌海娜

• -葡萄酒大师，酿酒大师诺拉·罗伯逊亲自酿制

• -罗伯特·帕克网站评分92分，杰西斯·罗宾逊评分17分

• -15个月带酒泥熟成

精细的歌海娜风格，展现出成熟黑莓，成熟李子，黑樱桃和甘草的气息，嗅觉上，甜果的鲜美喷薄而出，富含浓郁的矿物气息。年轻、新鲜、果汁质感，迷人爽口，但并没有过分榨取，单宁优雅可爱，酒体完美平衡。酒标极具设计感，展现了葡萄酒大师的酿造初心，满足一切对于歌海娜的期待。

餐食搭配：红烧肉，酸甜排骨等

最佳侍酒温度：16-18度

香味：

适宜和各种肉类进行搭配。

葡萄酒大师，与他的初心

中国有句经语：“不忘初心，方得始终”，强调的是无论何时何地，不要迷失最初的目标，坚持到底，才能有始有终的达到目标。西方也有类似的谚语：Be pure, be ture, 希望人们可以永远保持至真，至纯的境界。所以，不忘初心，方得始终，从儒释道层面讲的意思：就是不迷失和忘记初心，安守在真如本性中，才是圆满的境地。

在西班牙，也有这样的一句谚语：En Sus Trece。这是一个传统的西班牙谚语，表达意义是：固执己见，保持自己的想法，并一直坚守在自己的土地上。

这个谚语是在1406年的双重教皇阶段诞生的。当时本笃13世教皇被流放和要求下台，但他坚守真理，认为并不该退缩，坚持认为他才是合法的教皇。保持他是那真正的第13位教皇的地位。说出那句：En Sus Trece，意思既要坚守自己的地盘，更要维护自己13世的威严。

庄主诺雷•罗伯逊先生（Norrel Robertson）：罕见的既是葡萄酒大师又是酿酒大师，更是葡萄酒大师考试“葡萄种植和酿造”部分的测试委员会主席，也就是说要考葡萄酒大师这个环节得通过他的测试，因此被称为“大师中的大师”。

葡萄酒大师(Master of Wine) 是英国葡萄酒大师协会颁发的资格认证，该称号可谓葡萄酒行业最高的专业头衔，如果获得了这个认证就可以在自己的名字后加上MW的字母。

罗伯逊先生是苏格兰人，2000年获得葡萄酒大师的称号，并于2003年成为酿酒师，是为数极少的几个同时拥有葡萄酒生产资质和葡萄酒大师称号的顶级专业人士，这些资历也使得他在葡萄酒生产和国际市场方面深有独到见解。从事葡萄酒行业需要拜访各大产区，在途径西班牙加泰罗尼亚的旅行中，他爱上了那里的老藤歌海娜，认为西班牙的歌海娜会比天普兰尼更加出色，于是与妻子一起移居西班牙，在这里建立了酒庄，同时也给数家葡萄酒酒庄做酿酒顾问。现在全球大约有356位葡萄酒大师，诺雷•罗伯逊先生（Norrel Robertson MW）是唯一居住与工作在西班牙的大师。

作为酿酒师的诺雷•罗伯逊先生，在很短的时间内就凭借细致风格的歌海娜得到国际认可，逐渐确立起酒庄的声誉。他酿造的歌海娜被业界誉为西班牙最好的歌海娜之一，甚至，他酿造的100% Viognier也被罗伯特帕克的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate ）评价为最好的西班牙白葡萄酒之一。

酿出最优质顶级，风格多样的老藤歌海娜一直是诺雷的梦想，也是他一直追寻的初心。那这一切的理念，不正是En sus trece 吗？ 所以一款代表永不妥协的 En sus trece便由梦想成为了现实，成为了大师诺雷代表作中的经典酒款，也是一款展现大师初心的优质作品。

艾思塞瓦兰特酒庄（Escoces Volante）以酿制集中、浓郁、现代且果香浓郁的葡萄酒而闻名于世，葡萄酒大师“亲自操刀”，出品的葡萄酒在风格与质量上都得到了最大程度的保证。每瓶初心（En sus trece）背标，都有出自大师亲酿的专属标志，是一款纯粹且精致的100%歌海娜作品。

诺雷先生对中国文化情有独钟，2014年来中国讲学，结识了广东省侍酒师品酒师管理委员会主任凌春鸣先生，他们对于葡萄酒有着相似的理念与相同的初心，那就是，希望运用自己的专业，把真正的好酒带往世界各个角落。诺雷先生也希望通过凌先生，让中国葡萄酒爱好者认识他自己酿造的葡萄酒，了解到他对葡萄酒的初心与理想。

阿拉贡（Aragon）产区

阿拉贡(Aragón)是西班牙东北部的一个自治区，面积47,719平方公里，向北与法国相邻，向西与著名的葡萄酒产区拉里奥哈相邻。阿拉贡最初是法国的一个郡，后来独立自立为一个王国，阿拉贡王国的实际中心是巴塞隆纳，而且几乎位于王国所有领土的地理中心，巴塞隆纳有一段时间可以说是地中海上的一个霸权的中心。1516年阿拉贡国王费迪南德二世与卡斯蒂利亚女王伊莎贝拉一世结婚建立了统一的西班牙。

古老的阿拉贡王国近年十分重视国际酒业市场。这里有这里有四个DO等级的法定产区分别是位于Zaragoza省的Campo de Borja、Calatayud、Cariñena和位于Huesca省的Somontano。

Campo de Borja产区种植Garnacha、Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah。最好的葡萄酒是以Garnacha和Tempranillo混合并以小木桶陈年的，非常的可口、新鲜、水果风味，并且非常超值。

Calatayud产区是Aragon最大的法定产区，有潜力制造价廉物美的葡萄酒。最好的葡萄酒是年轻的歌海娜（Garnacha）和丹魄（Tempranillo）混合，另外赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也不错。

Somontano是完全和Zaragoza省的法定产区不同。这里邻近庇里牛斯山，这里的葡萄酒投资着重发展动力种植法，种植的葡萄品种包括当地的品种红葡萄Moristel、白葡萄Tempranillo、Macabeo、Pinot Noir、Chardonnay，甚至还有Gewurztraminer。Somontano的葡萄酒通常都是以单一品种这种现代的方式酿制装瓶，呈现干净、新鲜、水果风味的风格。

歌海娜

Garnacha

起源于西班牙，是西班牙种植最广泛的葡萄品种，成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。一般来说，歌海娜酿造的葡萄酒带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气，口感圆润丰厚，酒精度高，单宁平和。

作为一个酿造专家及品酒大师，诺雷先生认为这个古老的品种尚有诸多未被发现的巨大潜力，这是一个完全可以与波尔多的赤霞珠和梅乐、勃艮第的黑比诺并驾齐驱的葡萄品种，正是基于这种认识以及对葡萄酒的热爱，作为苏格兰人的他，在获得葡萄酒大师称号之后毅然举家移居歌海娜的故乡—西班牙。

西班牙有着悠久的种植历史，在西班牙许多产区都能发现大片种植的数十年乃至超过百年树龄的歌海娜葡萄老藤，也只有西班牙独特的风土才能让这些老藤仍然富有生命力，而诺雷先生认为自己的使命就是要将上天赋予这片土地的特殊成果获得举世的尊重。

这是一款纯净、未入桶并且在敞口发酵罐中发酵的100%歌海娜，纯人工入料，未使用器械设备。在装瓶前，与酒泥接触20个月的熟成。种植在1000米海拔以上的葡萄园，园中遍布石灰岩。葡萄管理严苛，使葡萄在干燥且无漫灌的情况下生长，极大的温差，使园中葡萄饱含浓郁的黑果与丰富的矿物气息。