红葡萄酒
帕雅鲁南园红葡萄酒
帕雅鲁南园红葡萄酒
MERIDIONALE TRE TENUTE
产区：意大利阿布鲁佐
葡萄品种：60%普里米蒂沃，20%蒙特普尔恰诺
20%马斯卡尔奈雷洛
类型：半干
年份：2019年
规格：750ml
酒精度：15% vol
包装：6支装/原装纸箱
适饮温度：18℃ — 20℃
品酒笔记
这款混合了有机种植的蒙特布查诺、普里米蒂沃和马斯卡莱塞的葡萄酒令人着迷。余味悠长，单宁柔和。现在就很美味，但很容易窖藏。
Famiglia De Cerchio 旗下的庄园齐心协力，共同打造出Meridionale Tre Tenute。这款葡萄酒融合了Primitivo、Montepulciano和Nerello Mascalese 等葡萄品种，是意大利南部三个阳光明媚、风景秀丽的地区阿布鲁佐、普利亚和西西里岛的标志性品种。
酒体呈深宝石红色，酒杯上流淌着浓密而缓慢的泪珠，黑醋栗、黑巧克力和烟草的香气令人着迷。在口感上，酒味浓郁、温暖、单宁适中、口感顺滑。香气香气在口中继续愉悦感官，并带有黑胡椒的辛辣余味而更加丰富。
普里米蒂沃带来红黑浆果的甜美香气，蒙特普齐亚诺赋予其强壮的体感和强度，马斯卡尔奈雷洛添加了一丝矿物风味，完善了这款优秀葡萄酒的复杂性。
非常适合搭配成熟的奶酪、野味和红肉。
每公顷产量：80-120公担
收获期：从9月初到10月底
发酵：在果皮上长时间浸渍45天发酵，在 28 – 30 °C 的不锈钢罐中 发酵
陈年： 在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中 陈酿18 个月（50％ 为第一次陈酿的橡木桶，50％ 为第二次陈酿的橡木桶），然后在瓶中陈酿 4 个月
陈酿潜力：20年
詹姆斯萨克林评价：樱桃果酱的香气和口味，带有淡淡的香醋和雪茄盒的味道。酒体饱满，口感同样美味。单宁细腻，融入酒中。余味悠长，美味。蒙特布查诺、普里米蒂沃和马斯卡斯奈莱洛，采用有机种植的葡萄酿造。素食主义。可持续。诱人。虽然现在有点野性，但经过一两年的瓶中陈酿应该会平静下来。从 2024 年开始尝试。
这个标签的灵感来自于制作帕贾鲁的石头砖块，这是我们在普利亚仍然可以欣赏到的古老石头建筑。帕贾鲁和特鲁洛是普利亚古老传统的象征，这是一个牧羊人和农民的土地。
MERIDIONALE 指南方 TRE TENUTE 指三庄园
【酒庄介绍】
1910 年，曾祖父文森佐 (Vincenzo) 开着马车前往那不勒斯，结束谈判，最终在阿布鲁佐购买了一块约 20 公顷的土地，那里有一座瞭望塔。这座小庄园属于赞布拉家族所有，那座塔被称为“赞布拉塔”。曾祖父 Vincenzo 在这块土地上种植了该地区第一批蒙特普齐亚诺 (Montepulciano) 和特雷比亚诺 (Trebbiano) 葡萄园，并耕种了近 30 年，直到它们在第二次世界大战期间被毁，使家庭陷入贫困。战争期间，文琴佐的女婿兼意大利军队士兵劳伦蒂诺·德切尔基奥 (Laurentino De Cerchio) 被纳粹军队俘虏，先是在德国，然后在波兰被俘。直到 1947 年，他才回到阿布鲁佐。回国后，他将自己的身心奉献给了家族庄园，并开始了作为酿酒师的不间断的活动，重新种植被毁坏的旧葡萄园，并开始建造第一个酒窖。因此，1961 年，第一批收获的“Torre Zambra”被装瓶，如今它已成为阿布鲁佐历史最悠久的酒庄之一。
在接下来的几年里，劳伦蒂诺除了生产商之外，还继续从事酿酒师的活动，在意大利南部的各个地区购买土地并种植葡萄树。其目标是增强意大利本土优质葡萄藤的品质，创造出独特的葡萄酒。多年来，这个梦想已经成为现实，那些曾经不为人知的藤蔓现在受到世界各地爱好者的赞赏。
如今，Federico De Cerchio 代表了第四代酿酒师，继续致力于酿酒师和生产商的活动，扩大家族庄园的葡萄园面积，并开始在新地区种植。在新的热情和向世界各地的葡萄酒爱好者介绍只有优质本土葡萄树才能提供的独特感觉的推动下，祖父的梦想得以延续和成长。
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