红葡萄酒
阿佳莉亚特酿赤霞珠2021
产 区：智利-中央山谷
年 份：2021
等 级：特酿（Gran Reserva）
规 格：750ml
包 装：6支装/原装木箱
酒精度：14%vol
葡萄品种：100%赤霞珠
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体现智利典型的风土特点。
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原创手绘，风格鲜明。
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果香突出，可以百搭。
深宝石红色酒体中满是黑莓与成熟醋栗香，黑胡椒与薄荷若隐若现。草本与木材气息带来清新之感，樱桃、黑莓与成熟的李子味充斥口腔，桶陈所带来的烘烤与雪松味使酒汁复杂、强劲、余味悠长。酸度适宜，单宁丝滑，柔顺中饱含奶油质感。
侍酒温度：16--18摄氏度
餐食搭配：烤牛肉，并配以洋葱、蘑菇与香料。
香味：
适宜和各种肉类进行搭配。
Maola马乌拉酒业
阿佳莉亚(Aguaria)系列红葡萄酒是智利马乌拉(Maola)酒业新推出的一款力作，坐落在智利中央山谷（Central Valley）产区中著名的拉佩尔山谷（Rapel Valley)的南端 -- 空加瓜谷（Colchagua Valley）。作为智利最著名葡萄酒产区之一，空加瓜谷在2005年被美国权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评为“年度葡萄酒产区（Wine Region of the Year）”。
马乌拉酒业隶属于智利葡萄酒排行榜榜首的太阳峰集团（Montgras）,由鼎鼎大名的格拉斯（Gras Family）家族创立,马乌拉“Maola”在当地语言中意为“白天”，格拉斯家族选取此名则希望马乌拉酒业能永远如日中天、充满活力，吸收阳光及养分，产出饱含满满阳光与热情的优质美酒。
而此次马乌拉酒业经过长时间考量，推出的系列美酒阿佳莉亚,是以系列热带鱼为酿造与创造灵感。一位伟人曾说：“人是由鱼变的。”这同人所共知的“猴子变人”说似乎悖杵；然而细细想来，地球上的生命起源于海洋，而海洋中的高级生命是鱼，人作为陆地上的高级生命，说其在进化链上曾同鱼的蛋白基因有过相同的结构，不是又合乎进化论观吗？可见，“鱼可变人”之说并非伟人信口开河，故作标新立异之论，而是他哲学思考的结果。这一说法还可从世界其他民族那里找到“知音”，“鱼美人”的传说便是一例。人与鱼的“远亲”关系，我们还可从我国历史和我国民俗中找到旁证。我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼，取年年有余（鱼），“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵，很多民族则是对鱼的有一种图腾崇拜之情。
鱼还是一种美好的文化象征，跟雁一样，可作为书信的代名词。古人为秘传信息，以绢帛写信而装在鱼腹中。这样以鱼传信称为“鱼传尺素”。唐宋时，显贵达官身皆佩以金制作的信符称“鱼符”，以明贵贱。“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。
空加瓜谷（Colchagua Valley）
空加瓜谷（Colchagua Valley）距离首都圣地亚哥（Santiago）市180公里（约110英里），位于拉佩尔（Rapel）产区的最南端，是智利最有名的葡萄酒产区之一。2005年，美国杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)把空加瓜谷（Colchagua Valley）评为“年度葡萄酒产区（Wine Region of the Year）”。谷内大部分酿酒厂都集中在山谷中央，虽然新的种植园已翻山越岭延伸至面向太平洋的西疆。
智利空加瓜谷(Colchagua Valley)位于海拔6646米的安第斯山脉山脚下，西临浩淼的太平洋，气候凉爽阳光充足，自然环境极其优越。空加瓜谷以盛产葡萄酒尤其是红葡萄酒闻名于世。在山谷怀抱之间，以山上融化的雪水或地下水灌溉出来的葡萄，使它能够酿造出高素质的优质葡萄酒，等同于法国波尔多地区葡萄一样的细心照料，使其酿造而成的葡萄酒有相当出色的表现。 空加瓜谷(Colchagua Valley)位于中央山谷(Central valley)产区南部，中央山谷产区是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。
空加瓜谷（Colchagua Valley）酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠（Cabernet）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）葡萄酒而倍受赞誉。空加瓜谷（Colchagua Valley）的子产区阿伯特谷（Apalta）生产出了著名的克洛斯?阿伯特（Clos Apalta）和蒙德斯富乐（Montes Folly Syrah），此外还有维斯卡斯（Los Vascos）。
在15--18摄氏度冷浸24小时，在28--30摄氏度中发酵，期间每天循环3次，与果皮接触长达20天。陈年潜质为10年以上。经过14个月橡木桶陈酿。
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