产 区:里奥哈优质法定产区
年 份:2016
级 别:新酿 Joven
规 格:750ML
包 装:12支装/原装纸箱
酒精度:14%
葡萄品种:添普兰尼诺
独特的土壤气候酿制别样的美酒,经西班牙陈酿方式,甘醇品质高。
上好的果实经手工采摘,与现代化酿造设备与系统相结合。
个性化防伪标识,保证每瓶酒都货真价值,经得起时间与市场的考验。
此款酒呈现中度的樱桃红色彩,在散发着浓郁的甘草香气中,更混合着浆果的香甜气味,入口香甜,口感柔和,如天鹅绒般软而滑顺。
适饮温度:16℃-18℃
配餐建议:冷盘,软奶酪和面食。
香味:
适宜是冷盘菜、奶酪、面食等进行搭配。
里奥哈产区Rioja
里奥哈Rioja地区在二千多年前便开始酿造葡萄酒,但现代葡萄酒的历史却始于19世纪中叶,当时,一些富于开拓精神的酒厂将新的葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起就一直用简单的手工方法制造葡萄酒的地区。当欧洲北方地区的葡萄园 遭受蚜虫侵害的时候:在大橡木桶中发酵,井在225升的小橡木桶中贮存葡萄酒的新观念引起了外国葡萄酒商人的注意,一方面这些商人为能够顺利地在大灾之年找到优质葡萄酒的进货渠道而感到庆幸,另一方面,里奥哈葡萄酒的未来发展也因此得到了保证。
Rioja的土壤中含有白垩(石灰质),粘土以及富含铁质的黏土;埃布罗河附近的土地为冲击土,而地势较低的地区土地多沙。葡萄种植区介于海拔300公尺至600公尺。里奥哈地区土壤的特性十分符合高品质葡萄种植的需要。因为土壤中的沙质、粉土和粘土的含量较为均衡,总体呈弱碱性,而且有机物含量偏低。在夏季还可以获得较为适宜的降水量。产区以富含白垩的粘土、富含铁质的粘土和粉土为主的多种土壤环境以及根据葡萄园位置和避风条件而不同的微气候环境都给了葡萄酒各种迥异的性格特点。这些因素,再加上对不同葡萄品种的选用,让产区内的酿造者们得以创造出个性鲜明的多种葡萄酒。而与此同时,这些葡萄酒又秉承着产区所赋予的共通的特点。
里奥哈地区最主要的葡萄品种是Tempranillo,这种葡萄是西班牙最重要的品种,不论在哪里种植都可被用来酿造上等葡萄酒。里奥哈北部气候最寒冷的葡萄园在酿酒时,除早熟葡萄外,通常还在原料中加入Graciano、Mazuela以及Garnacha。其中,Graciano葡萄在陈化过程中表现出鲜明的特点;Mazuela葡萄颜色深,味道足;Garnacha葡萄可加重酒精的味道和陈酒的口感。里奥哈的混合型葡萄酒可以含有70%的Tempranillo、20%的Garnacha葡萄和5%的Mazuela葡萄或Graciano葡萄。
华伦天使酒庄成立于1988年,位于里奥哈的心脏地带纳瓦莱特地区。酒庄共有200公顷的葡萄园,葡萄园大本分呈小片状分布,其余则是在冲击土壤的非灌溉区,邻近布满卵石的河流,能在植株最需要水的时候帮助控制湿度。在这些独特的土壤的帮助下酿出了极具活力的清爽新酒,在经过陈酿后又变成细腻甘醇且品质极高的上佳陈酿。
数十年里,酒庄采用当地典型的葡萄品种添普兰尼诺,配备现代化的陈酿设备和系统,加上葡萄本身的质量和酒庄技术人员、酿酒专家们的辛勤劳动,酿出的新酒、陈酿和珍藏闻名于世。
新酿(Joven)以清新浓郁、口感强劲、优质典雅而著称。
陈酿(Crianza)经优质橡木桶窖藏,结构完美,表现出色。
珍藏(Reserva)同样在优等橡木桶陈酿,令单宁与芬芳完美融为一体,表现更为出色。
个性化防伪标签
无法模仿的标签,给消费者全新的质量保障,也是酒庄独有的防伪标识。
新酿(Joven)与橡木(Roble)未经过橡木桶陈酿,或在橡木桶陈酿不足一年。
陈酿(Crianza)酒龄至少2年以上,橡木桶陈酿至少1年,瓶中精酿数月。
珍藏(Reserva)窖藏时间至少3年,橡木桶陈酿至少1年。本庄珍藏酒款,橡木桶陈酿至少2年,瓶中精酿2年。
特级珍藏(Gran Reserva)橡木桶陈酿至少2年,瓶中精酿3年。
里奥哈认证产区管理委员会实施了一项在葡萄酒行业中处于领先地位的新质量安全系统,以确保里奥哈出品的酒瓶标签以印章的真实性。这被称为“Rioja Trustseal”(里奥哈信誉章)的印章位于酒瓶标签上,是一个7*22毫米的金属条。
上面显示有部分图标和“Rioja”字样,在昏暗的灯光下也能辨别真伪。这一技术广泛运用于欧洲货币,使里奥哈产区产品无法仿造。
酒庄的葡萄园
华伦天使酒庄目前拥有200公顷的葡萄园,通过与本地葡萄酒种植者签订长期协定进行管理与控制,酒庄每年亲自参与葡萄的成熟与选摘,从而使果实到酒质都能够达到最优的品质。
葡萄园所在区域的气候与土壤具有非常典型的当地特色,葡萄园大部分成小片分部,平均株龄超30--40年。庄园中的所有葡萄均经过手工采摘,择优选取最精良的果实,得以酿造葡萄酒。园内的葡萄均来自两个葡萄园:--S.Asensio and Yecora (R.Alvesa)葡萄园:土壤类型是多碎石的砂质土;海拔:535-655之间;庄园产龄:40年左右.产量(公斤/公顷):4500.--Briones and Banos de Ebro葡萄园:土壤类型是钙质的粘土;多卵石的冲击层;海拔:425-500之间;庄园产龄:40年以上产量(公斤/公顷):3000.
我们从葡萄园里选择成熟度最佳的葡萄进行纯人工采摘,发酵之前,为了充分获得葡萄的香气,葡萄在12℃下浸渍3天,之后再22-24℃下进行控温发酵。
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