红葡萄酒
法国庄红葡萄酒
产区：佩萨克-雷奥良
级别：AOC
年份：2019
规格：750ml
酒精度：14%
包装：纸箱，6支装
葡萄品种：49%赤霞珠、 51% 梅洛
1、以法国为名的酒庄，WE《葡萄酒爱好者》93分
2、独立酿酒者联盟，高密度种植、低产量采收、纯手工采摘
3、葡萄藤均经过HEV高级环境评估监测种植级别的专业培育
4、“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任酿酒顾问
深宝石红酒液散发出成熟的黑莓、黑醋栗和黑樱桃的诱人香气，紧随其后的是淡淡的烟草、雪松和香草味交织汇聚。酒体饱满，单宁柔滑又不失力度，成熟的果香与紧凑的酸度达到完美平衡，橡木桶的熟成恰到好处，回味中有浓郁果味与淡淡的矿物味。现在可饮用，同时亦具有陈年的潜力。
餐食搭配：尼斯沙拉，红烧火腿，羊羔马鞍，咖喱羊肉，红肉，烤鸭，香菇，烤小牛排，鸡肉，辛辣食物
建议侍酒温度：16-18℃
法国庄城堡（Chateau de France）是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会的成员之一。法国庄城堡建在一座古老遗迹的地基上，该庄园至今仍保留着美丽的拱形地窖。庄园是17 世纪末由Philippe Decoud先生建造，现在城堡仍保留了其建造地的原名。“法国庄”的土地曾经是 嘉德勒“Gardère”家族的一部分。16世纪时，Marseau Dubasque 和 Jean de Latreilles把这些小片土地整合成为一大片葡萄园。1648年，Marseau Dubasque又从木桶匠Andre Dejean手中购入另一片土地。
18世纪，当时的议员Guyenne, Taffard先生再次发展了法兰西堡：法兰西堡成为特级酒庄（Grand Cru）。
说到法兰西堡目前的样子，家具商Jean-Henri Lacoste则是至关重要的人物。在拥有法兰西堡32年的时间里，他于1862年为酒庄购入25公顷的土地，包括从Griffon家族（后来Fieuzal城堡的主人）购买的土地。Jean-Henri Lacoste先生还改进了酒庄的酿造技术、酒庄等。1971年，由 托马森（Thomassin） 家族的接管，该家族同时也是佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan） 产区最古老的家族之一。酒庄自 1996 年以来聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。现整个酒庄种植面积为40公顷，其中36公顷种植用于生产红葡萄酒的赤霞珠和梅洛，以及4公顷种植用于生产白葡萄酒的长相思和赛美蓉。法国庄城堡的红葡萄酒与白葡萄都享誉全球，拥有包括原始风土Ferbos区域是格拉芙 Graves 地区的最优秀酒庄之一。值得一提的是，法国酒庄在2018年获得了HVE认证。
酒庄位于佩萨克-雷奥良 (Pessac-Léognan) ，在波尔多 (Bordeaux) 的格拉夫 (Graves) 次产区，整个葡萄园出产高品质红、白葡萄酒而闻名。风土独特，该地区受益于大西洋影响的温带海洋性气候，靠近水有助于调节温度，使葡萄能缓慢成熟富有复杂度同时保持葡萄酒的新鲜度。酒庄土壤上层是比利牛斯山脉砾石土壤，底层为白垩质粘土，排水良好，证实了这是这个风土中最好的葡萄酒种植区，特别有利于赤霞珠和梅洛的种植。砾石充当天然的热量调节器，吸收阳光的热量并将其反射回葡萄藤，帮助葡萄树成熟。出产优雅、复杂且具有陈年潜力的葡萄酒而闻名。出产的红葡萄酒通常表现出黑色水果、烟草、雪松和香料的特征。
当葡萄园的果实达到理想的成熟状态后，酒庄就会通过人工方式进行采摘。经过筛选后的优质葡萄会进行为期7- 10 天的浸皮发酵。葡萄采取低温发酵的方式以提取葡萄的香气和色泽，并确保避免温度上升过高导致无法保留纯郁的果香。在大桶中进行苹果酸乳酸发酵，随后转入橡木桶熟成12 个月，其中30%为新桶，轻过滤后开始装瓶，每年平均产量60000瓶。
Jeff Leve The Wine Cellar Insider 91分
Le Guide Hachette des Vins 两颗星
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