产  地：波尔多布尔丘

年  份：2017

级  别：AOC

规  格：750ml

包  装：原装纸箱 6支/装

酒精度：13.5% vol

葡萄品种：55%梅洛，30%赤霞珠，10%品丽珠，5%马尔贝克

• 1876年布尔丘仅有的四个特级葡萄园之一。

• 1989年开始，法花庄的葡萄园就开始以生物动力有机农业的要求耕种葡萄园。

  
  

• 法花庄在波尔多地区是生物动力法酿酒的先锋，这款酒展现出极致细腻和精巧的香味。《Guide Revue du Vin de France》

• 我们对法花庄的平衡感印象深刻，这是对布尔丘风土的最佳表达。《Alexis Goujard Revue du Vin de France》

• 单宁强劲，酒体饱满，果味与橡木桶陈酿的烘烤味保持着良好的平衡感 《Guide Bettaneet Desseauve》

• 明显的黑胡椒的香味，酒体饱满，口感细腻，风味复杂，结构深沉，是法花庄的最近几个年份中最精细的一个。《Guide Revue du Vin de France》

适宜和各种肉类进行搭配。

布尔丘（Cotes de Bourg）又译为布朗丘、布朗山坡、迪宝谷，位于Bordeaux市北侧30公里（19英里），Gironde和Dordogne河的交汇处，葡萄种植面积达3,700公顷（9,000英亩），主要种植有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）等酿酒葡萄品种，产区的土壤主要是黏质石灰岩土壤。

丰富的河水资源使得这里的小气候温和，山坡上光照很充足。布尔丘（Cotes de Bourg）出产酒体适中，单宁突出的红葡萄酒，也出产少量的干白葡萄酒，葡萄酒总产量约3100万瓶。

布尔丘（Cotes de Bourg）的红葡萄酒拥有色泽特别深浓的酒裙，深紫红色泛着黑色。同样是一款醇厚的红葡萄酒，它散发着糖渍黑色小水果的香气，还有灌木和香料气息。由于在橡木桶内培养，这里的酒特别适合陈酿（5-10年），能发展出复杂，强烈同时又很精致的陈酿香气。

法花庄拥有20公顷的葡萄园，朝南坡向。葡萄园距离纪龙德不足半英里，号称纪龙德河畔的迷你瑞士王国。其表层土为松软的黏土和石灰石，深层是海洋石灰质的土壤沉积，被认为是最适合种植酿酒葡萄的土质。且河床气候温和，在这样的温和气候中，葡萄果实可达到理想的成熟度。 自1876年开始，法花庄园的这片葡萄园就被评为当地仅有的四个特级葡萄园之一。

【生物动力简介】

为了尊重葡萄藤的自然天性，保护环境，保证消费者能品尝到土地最自然的馈赠，自1989年开始，法花庄的葡萄园就开始以生物动力有机农业的要求耕种葡萄园。遵照法国和欧盟发布的相关法规的规定，并经过了‘欧盟国际生态认证中心’和‘生物动力葡萄酒审查中心’以及各方独立控制人的详细监督审查证明，葡萄园中未使用任何化学合成产品，杀菌剂，除草剂，杀虫剂或化学肥料。在法花庄，葡萄园的耕种，维护，劳作都尊崇自然，力求达到与季节、土壤生物特性和环境的和谐统一。

不信的人说它“嬉皮”、“疯癫”、“怪异”，追捧的人称只有它才能“真正地体现风土（Terrior)”。用加州索诺玛（Sonoma）产区首个生物动力酒庄庄主麦克.本津格（Mike Benzinger）的话说：“生物动力法的核心就是一个能量管理体系。”

生物动力学认为宇宙中所有的事物，包括月亮、行星和恒星等天体在内，都是相互联系、相互影响的。一个完整的生物动力葡萄园，其土壤、葡萄树，包括里面的所有动植物，都是组成这个体系的有机体。生物动力法的最终目的就是让整个葡萄园内的生命体系与自然节律相连，使葡萄树与所处“风土”之间建立起一种长期良好的平衡关系。

生物动力农业已经有近一个世纪的历史。1924年，奥地利哲学家鲁道夫.斯坦纳（Rudolf Steiner）创立了生物动力学。它视大自然与各种生命体为一个紧密的整体。生物动力学是最早的反化学制剂的农业活动，比有机农业的创立早了20年。

实际上，生物动力学中的理念在人类历史上早就存在。在古希腊和古埃及时期，人类就学会了通过观察星象来指导活动。生物动力学将每一个葡萄园都看做是一个完整的、相对封闭的生态系统。与中国的天文历法相关，这个生态体系要受到日月星辰的作用。在中国传统农业中，生态文化与技术发展同样占据了重要的位置。古人已经将农作物和天、地、人之间的关系研究得相当透彻，二十四节气划分以及广阔国土上的农谚知识理论都充分体现了生物动力法的某些细枝末节。

生物动力葡萄酒的产生从葡萄种植开始。从葡萄栽培，到修枝剪叶，再到收获都要在生物动力日历的指导下进行。这个日历由德国女祭司玛利亚.图恩（Maria Thun）制作。玛利亚从事太阳、月亮、星座及行星的运动周期研究55年，她的生物动力学日历根据月亮运行周期，算出植物各部位生长发育的最佳日期，如对根部生长发育有利的“根日”、相对应的“花日”、“叶日”和“果日”等。现在，很多信奉生物动力学的园艺工作者、种植农都按照这套日历进行播种、种植。星象方面，当12星座的黄道带（每个星座为2.5天，可分为土象、风象、火象和水象星座），大致来说，，进入水象和土象星座时，适合种植农产品，进入风象和火象星座时，适合采收和耕耘，为种植者所借鉴。

果日：采收葡萄的最佳时间

根日：修枝剪叶的最佳时间

花日：不要去葡萄园干扰葡萄生长

叶日：葡萄园浇水的最佳时间

比如，叶日忌采收葡萄，因为此时葡萄树中水分活跃，果实容易腐烂或含水过多。

任何化学或人工添加剂（包括商业酵母）都是不被允许的。葡萄园采用纯天然原料制成的堆肥来补充养分。

目前，全球仅有两个机构，即Demeter International和Biodyvin，有权对葡萄酒进行“生物动力”认证，且获此认证的要求非常严格。全球共有620家生物动力葡萄酒生产商，分布在法国、德国、西班牙、意大利、美国、东欧、智利、阿根廷、印度和澳大利亚等多个国家。