红葡萄酒
奥塔罗梅洛 2020
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++ 产 区：智利库里科山谷++
++++ 年 份：2020++
++++ 规 格：750ml++
++++ 包 装：纸箱，6支装++
++++ 酒精度：13.5%vol++
++++ 葡萄品种：100% 梅洛++
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++ 品种齐全，可以满足各种档次和场合的需要。++
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++ 标志性系列产品，地道的智利味道。++
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++ 著名的图腾，体会原始的动力。++
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++ 明亮而深邃的宝石红色 气息：浓郁的蓝莓和黑加仑子的香气，伴着丝丝的薄荷味道与花香 口感：入口强劲，酸度适中，酒体厚实，单宁柔和，主旋律是饱满的黑色浆果味，回味中有些许甘甜尤其讨好。++
++++ 餐食搭配：牛扒、羊排、味道较浓郁的肉类及意大利面。++
++++ 侍酒温度：16-18℃++
++++ 树龄：15年++
++++ 栽培方式：无架栽培++
++++ 种植密度：2660株/公顷++
++++ 产量：12吨/公顷++
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++ 香味：++
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++ 适宜和各种肉类、面类进行搭配。++
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++ 酿酒世家都沃家族++
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++ 酿酒世家都沃家族的百年酿酒历史可以追溯到1880年的法国，他们酿造的无数佳酿屡获国际大奖，甚至包括最高荣誉的卡佩斯奖，在葡萄酒界赢得了崇高的声誉，1992年家族将酒庄迁至智利并由丹尼• 都沃先生掌管。都沃先生毕业于世界上最著名的葡萄酒学院波尔多葡萄酒学院，拥有超过40年的酿酒经验，除了酿造自家的葡萄酒，都沃先生也以顾问的身份替世界各地的酒庄酿造葡萄酒，特别是法国、智利、阿根廷及乌拉圭的酒庄。++
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++ 位于库里科山谷的优质老藤种植区，表层土为因侵蚀作用而形成的崩积花岗岩，能很好的为葡萄输送矿物质和丰富的风味，并承担持热的作用，作用于葡萄的成熟过程，深层为黏土。本葡萄园的平均树龄为49年，漫长的生长期让葡萄根系有足够的时间深深扎根于地底，汲取更多的矿物质和风味位置，让果实更加浓郁，酒体更加厚重。++
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++ 智利酒分级制度++
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++ VARIETAL ：只列葡萄名称，这是最基本的酒。++
++++ RESERVA：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。++
++++ GRAN RESERVA：特级珍藏，使用更多更新的桶，储藏的时间更长，酒质也是最上乘的。++
++++ RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，酒庄最好的酒，不是每一个酒庄都能出产，量极少。++
++++ 选酒理念++
++++ 智利风土与波尔多风味完美结合++
++++ 悠久庄园历史++
++++ 天人合一理念++
++++ 出类拔萃的品种++
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++ 本系列智利葡萄酒正标的主标识为印加图腾中大祭司的形象，她正对着祭坛起舞，祈求上天赐福于这片大地。在圣经、希腊、罗马神话的记载中，葡萄酒历来就是上帝给人类最好的恩赐，在圣经中就有明确的描述，耶稣向人类显现的第一个奇迹便是将水变成葡萄酒。本酒庄的酿酒理念是最大限度的将上天恩赐的美酒以最忠实的方式传达给饮酒之人，正如本款酒标所呈现的，大祭司向人类传达上天的神谕，桥接天人。因此酒的名字“奥塔罗”就是当地“大祭司”的意思，她是神与人的交流的使者，传达着天人合一的思想。++
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++ 这个姿势，在瑜伽里面也称为：Goddess Pose，女神之姿。++
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++ 本系列奥塔罗大祭司智利葡萄酒包括奥塔罗梅洛红葡萄酒，奥塔罗赤霞珠红葡萄酒，小奥塔罗赤霞珠（187ML），奥塔罗陈酿红葡萄酒，奥塔罗特酿红葡萄酒，奥塔罗长相思白葡萄酒，奥塔罗黑皮诺特酿红葡萄酒，奥塔罗贵腐甜白葡萄酒，奥塔罗家族珍藏红葡萄酒，共9大品种。++
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++ 智利++
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++ 智利是世界上地形最狭长的国家，位于安第斯山脉的西坡，西临太平洋，南与南极洲隔海相望，北边是Atacama大沙漠，海岸线总长约1万公里。正是这种独特又典型的地中海型气候，造就了智利作为优质葡萄酒产国的完美风土。但由于其价格普遍便宜，尽管智利酒有优秀的品质和完美的口感，国际市场上似乎很少将智利酒与高端挂钩，正如法国葡萄酒王、木桐庄的庄主罗斯柴尔德男爵所说，智利酒缺的是‘灵魂’。为了给智利葡萄酒注入灵魂，便引入了法国元素，不仅采用了传统的法国葡萄品种，赤霞珠、梅洛和希拉，使用了法式的葡萄园管理方式：高密度种植、低产量采收，还用了法国式的酿酒方式，使用法国桶进行陈酿。“法国灵魂，智利土壤”，成为智利葡萄酒与众不同的魅力！智利中央山谷，包括14个山谷，是智利最重要的14个葡萄酒产区，本系列葡萄酒的产区库里科山谷就是其中之一。++
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++ 库里科山谷的葡萄园位于海拔1000公尺的地方，这里有加泰罗尼亚的传奇人物Miguel Torres投资修建的酒庄，也有全南美洲面积最大的单一葡萄园，其风土和酿酒条件可见一斑。++
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++ 在四月下旬人工采收，并进行两次手工分选，10天短期浸泡淋皮，并混入液态氮，使用活性干酵母（贝酵母），控制温度在摄氏25–28度，在不锈钢桶内存放3-6个月后装瓶。++
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