重要买点：

1、宁夏贺兰山东麓核心产区：鸽子山砾石风土，有机种植奠定品质基础

2、高性价比精品干白，100%霞多丽酒体圆润饱满，酸度清新雅致，刚柔并济

3、新中式轻奢国风品牌，白金中国传统吉祥纹样，寓意福禄绵长自带美好祝福，宴席送礼气场拉满。

潮觞霞多丽白葡萄酒

产区：中国-宁夏贺兰山东麓

年份：2025年

规格：750ml

类型：干型

酒精度：13%vol

葡萄品种：100%霞多丽

包装：6支装/原装纸箱

【品鉴笔记】

源自贺兰山东麓青铜峡鸽子山有机葡萄园，100%霞多丽酿造。酒液呈清澈明亮的禾杆黄色，光泽透亮。初闻，青柠、白桃与热带水果的清新果香跃然而出，香草与奶油的甜润气息悄然相随。冰镇后，果香更纯净，酸度更明快，口感更圆润。入口鲜活，酸度优雅，余味干净悠长。这一口，尽览贺兰山的阳光与砾石风骨。

侍酒温度：6-10℃

搭配建议：海鲜、粤菜、白切鸡、清淡中餐等

【品牌定位】

核心定位：新中式轻奢国风精品葡萄酒

作为青云酒庄国风系列主力单品，面向 30-50 岁商务人士、宴席宴请、礼赠客户、收藏爱好者，打造适配高端饭局、商务送礼、正式庆典的国产精品赤霞珠。

赛道差异化——潮觞主打大气厚重的新中式轻奢国风，黑底烫银迷宫纹样高端视觉，对标宴席、商务礼品赛道；和潮觞赤霞珠干红组成红白礼盒套装，满足一桌宴席红白搭配、送礼成套需求。

人群精准匹配——核心客群：政企商务宴请人群、节日高端送礼人群、爱醇厚风格干白的老酒客、国风美学收藏爱好者；兼顾家庭大型宴席、年会聚餐、长辈礼赠场景。

价值心智——融合中式酒礼文化与现代潮流，“潮” 代表当代新风、时代浪潮，“觞” 是古代盛酒礼器，古今碰撞打造「新中式国风礼宴红酒」标签；依托贺兰山东麓鸽子山有机产区品质背书，做到颜值大气有排面、酒体醇厚有风土，送礼自饮双优。

场景定位——中高端宴席商务干白，主打商务接待、婚宴寿宴、节日高端伴手礼、企业客户答谢、家庭隆重家宴；适配各类海鲜、粤菜、清淡中餐，与同系列潮觞赤霞珠干红成套送礼、宴席红白搭配。

【品牌故事】

品名文化溯源

潮：浪潮、时代新势，寓意当代人顺势而上、乘风破浪的事业格局，代表潮流新中式国风，打破红酒西方刻板印象，用东方美学做中国本土葡萄酒；

觞：源自古代青铜酒觞，是华夏传承千年的饮酒礼器，承载中式宴饮、酬宾、相聚的礼仪文化。

潮觞二字合而为一：以古之酒礼，敬今之浪潮，适合宴请知己、答谢合作伙伴、庆贺人生进阶，举杯间兼具古韵格局与当代气度。

酒标视觉故事

酒标延续潮觞系列统一中式回纹迷宫设计，采用黑底银烫金工艺，对比干红烫金款形成系列区分、成套观感更强。

环绕的传统回纹迷宫拥有双重吉祥寓意：一是人生事业如迷宫探索，终遇坦途；二是回纹自古象征福寿连绵、万事顺遂。哑光黑底搭配细腻银烫金线条，质感低调华贵，没有浮夸设计，商务宴请摆桌、礼盒包装都自带高级稳重气场，新中式国风辨识度远超普通进口干白。

产区风土故事

葡萄原料全部产自宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山有机葡萄园，砾石土壤排水性佳，迫使葡萄根系深扎地下汲取矿物质；产区全年充足日照、昼夜温差悬殊，让霞多丽果实同时积累清爽果酸与饱满热带水果糖分，赋予酒液鲜活果香与丰富矿物底蕴。青云酒庄坚持有机种植管控，人工限产培育果实，完整留存贺兰山独有的阳光与砾石风土气息。

【酿造工艺】

有机种植管控——鸽子山有机葡萄园标准化有机栽培，人工修剪严控亩产，压低挂果量提升果实风味浓度；霞多丽达到最佳糖酸、酚类成熟度后人工逐串采摘，现场分拣剔除生青、破损果粒，只保留风味饱满完整的优质果串。

轻柔气囊压榨，分离纯净自流汁——采用气囊式轻柔压榨工艺，避免果籽破碎析出苦涩物质，仅收集前段纯净自流汁，最大程度锁住青柠、白桃、热带水果原生清甜果香。

温控低温发酵，保留鲜活果味基底——温控不锈钢罐低温慢速发酵，精准把控发酵温度，最大程度锁住葡萄原生的风土果香。

轻度澄清低温锁鲜灌装——仅添加辅料焦亚硫酸钾做轻度自然澄清，完整保留贺兰山砾石矿物感与复合果香；低温无菌灌装封存新鲜风味，出厂静置稳定酒体，冰镇开瓶即可释放完整多层次香气

【品鉴笔记】

外观色泽

酒液呈现清澈透亮的禾秆金黄色，光泽通透细腻，酒体中等饱满，摇晃酒杯挂丝柔和均匀，视觉干净高级，宴席上桌清爽亮眼。

香气表现

初闻：清新青柠、白桃与热带水果鲜活果香率先迸发，清爽沁鼻；

中段：柔和香草、绵密奶油甜香缓缓浮现，果香与奶香交织融合；

尾调：淡淡的砾石矿物气息收尾，带出贺兰山东麓独有的风土风骨，香气层次丰富协调。

口感酒体

冰镇后入口鲜活顺滑，酸度优雅明快，酸甜平衡恰到好处，完全不尖锐刺激；口腔中白桃、柑橘果香充盈，香草奶油温润风味层层铺开，余味干净悠长，清爽不寡淡、醇厚不腻口。

适配场景 & 餐食

饮用场景：商务餐前开胃、海鲜主题宴席、婚宴寿宴、企业礼盒套装、高端私宴、夏日礼赠；可与潮觞赤霞珠干红搭配成套礼盒，一桌宴席红白兼顾。

适配餐食：清蒸海鲜、鱼虾贝类、粤菜、日料、清淡粤菜、奶油意面、软质芝士，清爽酸度完美中和海鲜腥味与油脂。

【酒庄介绍】

青云酒庄

青云酒庄位于贺兰山东麓青铜峡鸽子山酿酒葡萄核心产区，鸽子山葡萄酒文化旅游小镇内，是一家集葡萄酒生产加工与观光旅游的新型现代中式酒庄。酒庄整座建筑体态轻盈，线条优美，白色与棕色形成反差，玻璃墙幕倒影出山川出云的美丽景致。青云酒庄，敬畏自然之力、崇尚自然之美，在新的时代里致力于用有机种植的方式，改善生命环境、创新人文生活。

在青云酒庄，尊崇风土、顺应自然、种植并酿造更好的葡萄酒，是整个团队的期望和价值观。我们对葡萄园和高质量的地块进行深度规划组合，葡萄园采用有机方式种植，并且不久将获得有机农业的认证,同时种植有月季、刺梅、玫瑰等植被，建立起了环境友好型的种植方式，始终将尊重风土和改善生态环境作为葡萄园工作的核心。有机的种植方法和人们重视生态的意识更好的展现了贺兰山东麓鸽子山产区风土的典型性，从而不断提高了葡萄酒的质量与风味。

青云酒庄葡萄园的土壤是数千万年来贺兰山地质变化的杰作。这个独特的葡萄园占地近22公顷，位于著名的青铜峡鸽子山产区的核心地带。自2015年以来，酒庄就已经采用了有机和生物动力法种植。酒庄于2021年开始申请有机农业认证，该商标保证其参与者尊重土壤，生物多样性，尊重水源，空气，人类及其最终产品的质量。

大自然的鬼斧神工保留了优良透水性的原始灰钙土和砾石地，一粒粒小小的砾石在寂静的夜晚里仍悄然释放着白天所吸收的热量，让葡萄更好的成熟。瘠薄的土质 使得葡萄树扎根更深，有效地控制葡萄的营养生长, 促进有效成分形成, 并最大限度地转移到果实中，提高酿酒葡萄的品质, 并获得优质的葡萄酒。

青云酒庄引进优良的法国进口脱毒苗木，栽植有马瑟兰、赤霞珠、美乐、黑皮诺、西拉、马尔贝克、品丽珠、霞多丽等多个优秀酿酒葡萄品种。传统种植技术与创新并驱，随着四季的变化轮转而制定各项田间工作。全年对20万株葡萄藤进行40多种严格的措施来保证葡萄的质量以便酿造出最优质的葡萄酒：从剪枝，合理的除叶，绿色采收，一直到收获达到理想成熟度的葡萄果实。

坚持自然、合理且可持续的种植方式，通过根菌养护措施保持土壤微生物成分，实行地块交替种植，使用混合堆肥，有机复合肥，这些方法都对成功进行可持续种植做出了贡献。酒庄采用群株选种的方式，最大限度的保护葡萄藤的基因多样性。将古老的黄河水引入园区并进行现代化的管理灌溉，配以贺兰山独具天时的积温、日照及降水等小气候环境条件，再由质朴的果农们四季交替呵护着每一串葡萄果实的香甜与完整，用传统守护土壤的纯净与神圣，用种植这一人类文明最原始的生息方式，书写着今天人类饮食与酒文化的健康梦想，表达着对这片土地的敬仰。

产 区

宁夏贺兰山东麓层峦叠嶂苍翠欲滴，黄河冲积平原的沃野千里与这里的纬度、海拔、光照形成优质的生态环境。这里与法国波尔多同处一个纬度这里是世界上适合酿酒葡萄的黄金地带之一，北纬38度温暖的阳光轻柔的洒在贺兰山东麓这片神奇的土地上，每一粒沙都在孕育着一个紫色的梦想。

鸽子山葡萄园——曾是荒凉而原始的塞北净土,数万年来饱经贺兰山、黄河水天作地合的洗礼。2015年,创始者以乐观、顽强之志和葡萄藤共同扎根于此,秉承着乐山、乐水、乐业、乐人之愿，坚守一方山水、酝酿一方风土，旨在为中国人酿一瓶不可多得的好酒。

【葡萄品种】

霞多丽，又叫做雪当利、莎当尼、莎当妮，原产自勃艮第，是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区都有种植霞多丽。而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。

霞多丽是全球适配性最强的白葡萄品种，却在贺兰山东麓长出了独一无二的西北风味张力，这是产区风土赋予的专属特质.

全年3000小时以上的超长日照，让果实充分累积糖分与馥郁果香，造就饱满圆润的酒体；极大的昼夜温差牢牢锁住清新雅致的酸度，完美规避了暖区白葡萄酒常见的寡淡、疲软问题。同时产区干燥少雨的气候，大幅降低白腐病害概率，让每一颗霞多丽果实都纯净饱满、品质均匀，为优质干白酿造打下绝佳基础。不同于勃艮第霞多丽的冷冽矿物感、海外新世界的单一甜熟果香，贺兰山东麓霞多丽，是热烈果香与清爽酸度的完美平衡。阳光赋予它奔放的热带果味，山麓晚风赋予它干净利落的骨架，刚柔并济，自成中国精品干白的独特风格。