红葡萄酒
酿酒师9号红葡萄酒
产 地：法国-上梅多克
年 份：2014
级 别：AOC
规 格：750ml
包 装：6支装/原装纸箱
酒 精 度：13%vol
葡萄品种：60%赤霞珠 40%梅洛
1、飞行酿酒师米歇尔·罗兰的妻子丹妮·罗兰的作品
2、梅多克900多年名庄，每年聘请来自不同国家的顶级酿酒师按照自
己的风格做一款独特的波尔多红酒;
3、詹姆斯萨克林92分
4、让·马克·夸林（Jean-Marc Quarin）评分88分
酒液是澄澈透明的深宝石红色。浓郁的黑醋栗，黑色水果风味，交织着橡木桶带来的烟丝及烘烤的气息。酒体丰满，单宁柔和，入口时，口感顺滑，醇厚，结构丰满且富有层次感，回味悠长持久，就像一部优美的乐章。
侍酒温度：15°C – 18°C
适宜和各种餐前小吃、甜品进行搭配。
【酒庄简介】
1986年，这座酒庄被Philippe Raoux（菲利普·拉乌）重新购买。在菲利普·拉乌先生努力之下，爱萨克被打造成与现代艺术相结合的葡萄园，他致力于酒庄的重建并希望重新获得玛歌产区称号。今天爱萨克庄园重新找回了酿酒的使命，庄园如今占地250公顷，拥有108公顷葡萄藤， 其中玛歌产区有54公顷，上梅多克产区有50公顷，波尔多布兰克产区有4公顷。 除此之外， 1995年11月菲利普.拉乌先生还找回了层级丢失过的玛歌产区的命名权利。庄园的风土包括沙砾的起伏和相当薄的粘土层，非常有利于葡萄的生长。
【酿酒师介绍】
丹妮·罗兰是世界上最有才华和最受尊敬的酿酒师之一，也是葡萄酒最有影响力的50位女性之一。丹妮·罗兰是飞行酿酒师米歇尔·罗兰的妻子，她和她的丈夫米歇尔在波尔多大学相识，当时他们都是葡萄栽培和酿酒专业的学生。 他们1960年后在波
尔多多个庄园工作，包括贝蒂诺城堡圣文森特，罗兰德梅勒城堡，丰特尼尔城堡和格兰德克洛特城堡，在工作的过程中因为兴趣爱好购买了多个酒庄。夫妻二人在波尔多各地拥有约80多个酒窖大师，酿酒师，酿酒师或顾问的头衔，她的丈夫米歇尔是纳帕谷最受人尊敬的酿酒厂的咨询酿酒师。
【酿造工艺】
由葡萄酒最有影响力的50位女性之一丹妮·罗兰酿造， 在葡萄成熟度最佳的
时候，人工采摘，完成破皮去梗后，葡萄汁和果皮会一起放入不锈钢酒槽中，在25°~30°温控条件下浸皮发酵，然后再浸渍2-3周。等浸渍结束后，将酒液和皮渣分离，苹果酸乳酸发酵完成后送入橡木桶继续熟成12个月。
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