产区：Porto 波特

规格：500ml

级别：20年茶色波特

包装：单支木箱装

酒精度：20% vol

葡萄品种：30%国产多瑞加，20%多瑞加弗兰卡，20%廷塔罗丽斯，20%巴罗卡红，10%廷多卡奥

• 巴罗维拉庄园超过300年历史，是葡萄牙最古老庄园之一。

• 酿造师阿瓦诺万泽是国家酿酒师协会主席，代表波特酒最高水准。

• 雪茄的绝美搭档！

茶色酒液，入口略有辣感，焦糖与花生香气随之四溢。紧接着，太妃糖、坚果香与陈皮喷涌而出，复杂且浓郁。口感饱满丝滑，风味集中，淡淡意式特浓咖啡若隐若现在长久的收结中。

餐食搭配：

甜点，蛋糕，牛奶巧克力，山羊奶酪，雪茄。

侍酒温度：14摄氏度。

香味：

适宜和各种甜品、辣菜进行搭配。

关于巴罗维拉庄园（Barão de Vilar）

万泽家族（Van Zeller Family）的起源可追溯到13世纪，并于17世纪时因为欧洲的宗教战争而迁移到了西班牙及葡萄牙。

至今为止，万泽家族已经连续有15代人孜孜不倦勤勤恳恳的在葡萄酒领域做出了非常卓越的贡献，如今在波特与杜埃罗河岸的葡萄酒贸易中，只要提起万泽家族，更是无人不知无人不晓。

1996年，属于万泽家族庄园之一的巴罗维拉庄园（Barão de Vilar）重组，并由当时的庄主费那多路易万泽（Fernando Luis van Zeller）转交为下一代的“万泽”经营：小费那多（Fernando）与阿瓦洛（ álvaro）。

此外，万泽家族还在1836年被当时的葡萄牙女王玛丽亚二世（D. Maria II）授予了贵族头衔，家族所酿造出的"Vintage 1931 Nacional”被《Wine Spectator》 杂志评选为20世纪最好的葡萄酒之一。

（1830年，维拉男爵一世） 以及 （万泽家族旧照）

巴罗维拉庄园的发展

2007年巴罗维拉庄园面对着强有力的市场竞争，决定扩大产品生产范围，发展投资计划，在杜埃罗河岸的中心地带建立了非常现代化的酒厂，直接进行技术管理并生产极高质量的杜埃罗河岸红酒。

根据家族14代的葡萄酒生产与经营经验，巴罗维拉是一个集合着强大经济构架，优质的管理经营与现代化操作模式于一身的精品酒庄。在国际市场中扮演着足以代表葡萄牙优质好酒的特级庄园。

巴罗维拉庄园的团队

Fernando van Zeller费那多万泽

庄园的现任庄主与主要决策者

拥有维拉6世男爵身份

álvaro van Zeller 阿瓦洛万泽

葡萄牙大师级的调配师与酿酒师

曾于1983年在法国波尔多二大的葡萄酒学院取得了种植酿造与生态科学的硕士学位

后一直担任IVDP（Port and Douro Wine Institute)波特与杜罗河葡萄酒协会的品尝主席。

所调配与酿造出的酒，一直受到业内的尊敬与极高认可。

30多年的高品质葡萄酒酿造经验，拥有自己特有的调配与酿造理念。

是波特与杜罗河岸葡萄酒的大使与代表人物。

关于波特酒

什么是波特酒？

波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。与普通葡萄酒不同的是，在酿造过程中添加了烈酒终止发酵，因此保留了葡萄酒液中的糖分。如此呈现出的波特拥有丰富的层次，圆润的甜味以及浓厚的口感，而也因为添加了烈酒的原因波特酒更具有保存与陈年潜质。波特酒同时具有甜味与单宁，适合搭配油性的甜味食品，尤其是与中国菜肴的搭配。

酿造工艺及特点

波特酒由于实施原产地命名保护，所以只有产自葡萄牙波尔图市（Porto）的波特酒才可以冠以“Porto”的名号，世界的其它地方也可以酿造波特酒，然而标注时，只可以叫做Port,却不能叫做Porto，因此真正的波特酒只来自于葡萄牙杜罗河谷。葡萄牙的Porto，酒的酿酒葡萄种植和酿造都在杜罗河（Douro）上游地区进行，当发酵和加烈工序完成后，就用一种像鞋底儿的平底船（Barcos Rabelos）运抵杜罗河口的维拉•诺瓦•盖亚（Villa Nova de Gaia）的酒窖中进行陈酿和储藏，再从对岸的波特港销往世界各地。

波特酒在发酵过程中，当酒精度数达10°左右时，通过添加白兰地终止其发酵过程，从而获得酒精度数为16-20°左右，具有甜味的强化型葡萄酒。一般来说，酿造波特酒都采用产自葡萄牙本土的葡萄品种，红葡萄品种如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和Viosinho等来酿造。

波特酒的酿造过程非常复杂。葡萄在9月下旬开始收获，由于杜罗河上游地区的气候条件差异非常大，葡萄成熟时间也大不相同，因此收获期往往要持续5周左右；葡萄的压榨也沿袭古法，采取人工踩踏的方式。波特酒用脚破碎葡萄的历史至少有300多年，在一种被当地人称为“Lagar”的花岗岩大槽里，踩踏者“Treaders”挽着胳膊排成一行，像士兵一样来来回回有秩序地行进，这个过程也称为“Cut”。接着再进行酒精发酵；当发酵到一定程度时（往往取决于酿酒师的经验），这些正在发酵的葡萄酒就被直接灌入已经预先添加了1/5白兰地的橡木桶中，这种白兰地的酒精度高达77%，这时由于酒精含量陡然上升到20%左右，酵母被杀死，发酵也就自然停止。

类型及风味

与香槟一样，波特酒多数也是无年份的，即是由多年份调配而成。而年份波特只在极少数非常优秀的年份中出产。粗略而言，以下为最流行的波特酒类型：陈酿2-3年的宝石红波特（Ruby Port）、仅用特优年份酿造的年份波特（Vinetage Port），茶色波特（Tawny）、迟装瓶年份波特（Late Bottled Vintage）以及白色波特（White Port）。其中茶色波特又可以依据年份划分为10年、20年、30年和40年以上几等，一般年份越久价格越贵。这些带年份的茶色波特做的认真且严肃，不仅葡萄高质量，还需在酒厂熟成多年，故而它们被称为“真正的茶色波特”，尽管调配时混酿自几个不同年份，酒标仍标注出大致年份。但这些茶色波特是由至少陈年10年以上的波特酒调配而成的。一般来说，波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。

不锈钢桶发酵，葡萄不经过去梗，发酵前要经过一天的预发酵浸渍。

• --Robert Parker网站评分：90分

• --国际葡萄酒挑战大赛2014年：金奖

• --Wine & Spirits Magazine葡萄酒与烈酒杂志2015年刊：90分