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嬉阁丨2022年餐酒美学的年度总结,吃货一定要来打卡哟

2023-01-03 16:22
在这辞旧迎新之际,我们马上就要走进2023年。年末整理相册,一打开发现,这一年,嬉阁为食客们打造了许多难以忘怀的晚宴。这些晚宴里,藏着很多很多的精致和美好。所以,这是一篇嬉阁西餐美学的年终总结。

美食,也可以是好好生活的底气。
香气氤氲里藏着生活静好,
满溢着爱与温暖。
那些爱意浸透的食物,绵长柔软。
那些说不出的话,都藏在一餐一食里。


这世间,唯有爱与美食不可辜负
嬉阁出品的部分餐点



深海虎虾,嬉阁大厨Michael的大手刚刚好能够抓一只,做法是盐焗,大火炒热盐,加入花椒炒出香味,改中小火,将虎虾焖5分钟。盐焗虾最大亮点是原汁原味,肉质十分Q弹哦!


龙虾是做纯法式的,取虾肉,然后用黄油海盐腌制,真空低温20分钟,保证口感Q弹鲜嫩,主要是龙虾汁,用龙虾头还有青蟹和明虾熬制的龙虾汁,加了干邑调味,荷兰的鱼子酱。
海鲜汤是用比目鱼肉和鳕鱼肉蛤蜊等海鲜熬制鱼汤,然后再加上番茄进行熬制的汤。
焖饭是用香米加橄榄油小干葱炒制再加上鸡高汤去焖煮,然后蟹肉用的是新鲜蟹蒸熟取肉加在饭里面进行焖制的。


真正的美应该是心理和生理的双重满足,古人云:食色性也!好好吃一顿饭就是最根本的美。

创造美的事物是一件困难但极有价值的事,因为一旦你让生活中哪怕某一件东西真的变美了,你也就和美建立了联系。以此为起点,你可以把这种关系拓展到生活乃至世界的方方面面。这是通往神圣之路的请柬,能让你重拾不朽的童真,重新看见现实的美妙和伟大。


美酒美食一直是相辅相成存在的

有美食的地方必然存在美酒




嬉阁提供来自12个国家、50多个产区的200多个单品,还有专业的侍酒师为你全程服务,推荐最合适你的餐酒搭配,让你体会到葡萄酒餐酒搭配的乐趣~


嬉阁餐单(仅供参考)


下班不想回家,
想给心理减压。
夜生活单调无趣,
偶尔放纵下自己。
趁青春还在,趁春风温暖,
挤出时间,腾出心情,邀约三五好友,来体验网红夜宴吧!
好酒美食尽在嬉阁~
给自己一次心跳的机会,
我在嬉阁等你,
呦!呦!呦!