据《每日邮报》报道，国王查尔斯昨晚在白金汉宫举行登基之后的第一次国宴，共有160多位贵宾出席。
国宴的举办是为了欢迎南非总统西里尔·拉马福萨到英国进行国事访问。
为了让这场国宴更有纪念意义，白金汉宫还罕见地公布了查尔斯和卡米拉在当天早些时候视察宴会大厅的画面。
拉马福萨与查尔斯共同检阅了仪仗队，然后乘车到白金汉宫。
这是现年74岁查尔斯三世国王自9月初母亲伊丽莎白二世女王去世后，登基以来迎接的首次国事访问。
此次王室还罕见地公开了国宴菜单，其中有英国王室的传统名菜温莎野鸡以及香草冻糕，还有五款价值超高的葡萄酒可以选择，包括77英镑的夏山-蒙哈榭一级园白葡萄酒2014、55英镑的留赛克酒庄，苏玳一级园2007、75英镑的泰勒年份波特酒1983以及费蒂特-克里奈庄，波美侯2000，都是价值不菲的好酒。
主菜
烤布里尔鱼排配野生蘑菇和松露，酢浆草酱
温莎野鸡配朝鲜蓟、木瓜蜜饯和波尔图酱汁
配菜
精选什锦香特奈胡萝卜
羽衣甘蓝配烤胡桃南瓜泥
红烧软糖土豆
甜品
冰香草冻糕配焦糖苹果
咖啡花式小蛋糕
葡萄酒
里奇维尤白中白起泡葡萄酒2016
夏山-蒙哈榭一级园白葡萄酒2014
费蒂特-克里奈庄，波美侯2000
留赛克酒庄，苏玳一级园2007
泰勒年份波特酒1983
英国王室的餐酒搭配可以用来做餐酒搭配的教材：
首先欢迎酒用白中白的英国本地起泡酒是传统。
煎鱼排选用法国勃艮第产区的蒙哈榭一级园，符合白酒配白肉的基础原则，甚至煎烤的做法，还细心的配的是略有一点橡木桶陈酿的白。
随后的主菜，是温莎野稚配法国波美侯的克里奈。野鸡是煎烤的，因此配了红葡萄酒，而且配的是梅洛主导的波美侯的酒，2000年的年份，单宁和风味刚好陈到与鸡肉相当的量感，非常的相得益彰。
后面的甜点配苏玳的贵腐甜白也不得不说王室侍酒师心思细腻。甜点后有咖啡，咖啡后还有花式小蛋糕。小蛋糕还可以搭配葡萄牙的年份波特，给餐酒搭配打开了新思路，波特酒也是可以作为甜点酒的，而且咖啡厚重的余味后也只有波特酒的强壮能压过风头，完美平衡小蛋糕的香甜。
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