酒庄游学

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西班牙之旅1

2021-10-15 10:43


西班牙美酒之旅第四天,

杜罗河产区,

参观海拨900米的150年老藤葡萄田,

酿制卡达尼珍藏级,

胡安先生全程陪同。

葡萄田交通极不方便,只能步行往返,

相片中象坟墓的小屋,

是地下酿酒库入口,

以前葡萄采摘后很难直接送到酒厂,

先送地下室发酵,温度6-7度。

 酒庄卫生控制极严格,

我这还是第一次穿白大褂。