大雪已至，天气渐凉
2023年12月7日晚
蓬特夫人酒庄品鉴晚宴在嬉阁圆满举行
酒庄CEO兼股东
Christophe Rochet先生惊喜亮相
与到场嘉宾一起感受
蓬特夫人酒庄葡萄酒的独特魅力
丰富的蓬特夫人酒庄葡萄酒文化
让在场人士们无一不享受其中
酒庄位于伯恩丘产区，是珍妮·玛丽·蓬特夫人创立的。蓬特夫人是家中独女，从小在父母身边一起种植及管理葡萄园并学习酿造。
她26岁丧夫，全身心地投入到葡萄园的工作和酿酒中，成为一名女酿酒师，用自己的智慧和女性力量撑起家庭的重担，
成为一名在勃艮第的发展史上留下自己名字的传奇。
1904年她抓住了一个千载难逢的机会，参展了美国圣路易斯世界博览会，
在博览会上她向世人展示了她酿造的勃艮第好酒普依富赛（Pouilly Fuisse），并且获得了GRAND PRIZE大奖。
自此她家的酒香飘洋过海，吸引了无数酒商争相购买，一时之间蓬特夫人名声大噪，
她在酒标上加上“VVE”（意为寡妇），是女性权利的象征。
2015年以后传到了蓬特夫人的孙女杰拉尔丁·蓬特夫人手上。杰拉尔丁颇有当年蓬特夫人的风范，
她与伯恩产区资深的优质村庄和葡萄园合作，一直在酿造伟大的勃艮第葡萄酒。酒庄的每一瓶葡萄酒瓶上都有蓬特夫人的项链标志，
以致敬创始人蓬特夫人，这是伴随夫人一生荣誉的见证。
Christophe Rochet先生现场点评了中喜酒业董事长凌春鸣先生从酒庄选的三款酒：
普伊富赛干白葡萄酒
酒庄注重把控酿造的品质，从葡萄采收到装瓶都十分细致小心。葡萄完全成熟时，尽量挑在夜晚，没有太阳的时候采摘，以确保葡萄的新鲜和凉爽，
葡萄运到酒窖后，轻柔地压榨葡萄，只把好的葡萄汁水留下来。之后经过苹果酸乳酸发酵，再移入橡木桶中进行长达14-16个月熟成。
2019年普伊富赛干白酒体饱满圆润，闻起来有柑橘的清香，入口又有厚重的奶油质感，既适合现在饮用，陈年两三年之后再饮用也很好。
波玛红葡萄酒
2016年波玛红葡萄酒现在已经到适饮期，每年只有10桶，总产量3000瓶，橡木桶中熟成16个月，酒液颜色浅好似粉红色，
现在已经到适饮期，入杯几乎不用醒，就已经花香奔放，单宁虽然幼细，却有明显的收敛感一张一弛，刚中有柔。
香贝丹红葡萄酒
2019年的热夫雷-香贝丹，比起波玛来说更加圆润，其产量更少，每年只有8桶，总产量2400瓶，
纯净的穿透力，结构紧凑典雅。陈年潜力非常好，过个三五年再饮用口感会更佳。
这三款村庄级美酒都是经过精挑细选、能够充分体现蓬特夫人酒庄实力和产区风土特征的葡萄酒。
时光荏苒，美好尽在今朝
伴着美食，伴着欢声笑语
一众葡萄酒爱好者们与Christophe Rochet先生
进行了深度的交流
共同感受葡萄酒的魅力所在
期待下次再会
