长久以来，提到红葡萄品种，最受瞩目的都是赤霞珠、梅洛和黑皮诺这些主流红葡萄品种。殊不知，还有一个红葡萄品种近些年人气高涨，可塑性非常强，酿造出来的葡萄酒风格多样，非常出彩，它便是歌海娜。12月16日，中喜酒业在嬉阁餐酒体验中心举办了一场“醉美歌海娜·主题品鉴会”，葡萄酒爱好者们欢聚一堂，由国家一级品酒师凌春鸣老师主讲，大家一起领略了这个被低估的实力派明日之星的魅力。

上个月底凌老师应法国鲁西荣葡萄酒协会的邀请，进行了为期10天的歌海娜葡萄品种专题考察之旅，品鉴会上他和大家一起分享了歌海娜这个葡萄品种，以及用歌海娜酿造出来的葡萄酒的特性。

歌海娜起源于西班牙北部的阿拉贡自治区，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境，是世界上种植量居第二的红葡萄品种。歌海娜开花较早，产量高，但是成熟期较晚，含糖量高，需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。

凌老师介绍：歌海娜出产柔和易饮的葡萄酒。它的单宁含量很低，喝到嘴里不会有木香和干燥的味道。但由于晚熟，酒精度很高。这意味着水果有更多的时间来产生糖分，然后糖分变成葡萄酒中的酒精。所以，当您喝歌海娜葡萄酒时，您确实知道您嘴里喝的是红酒。

现场大家共品鉴了来自西班牙和法国的六款由歌海娜酿造的葡萄酒。

卡娜桃红葡萄酒

一款由100%歌海娜酿造的桃红葡萄酒呈现浓郁的粉红色色泽，香气浓郁，带有草莓糖、葡萄柚和红色浆果的气息，酸度较高，入口质地滑腻，较好地融合了果香和品种特点，口感清新自然，圆润柔顺，平衡性良好，极具风味。

大师壹号红葡萄酒

葡萄品种：35%廷托雷拉歌海娜，55%希拉，10%丹魄。廷托雷拉歌海娜又叫染色歌海娜，世界上只有五六种葡萄榨出来的汁是红色的。这款酒中心呈深红宝石颜色，边缘清澈的紫色。非常浪漫成熟的深蓝莓香气，覆盆子的香味，持久且低调优雅，焦糖、雪茄、皮革味优雅地伴随着整个享受过程。

老神父老藤红葡萄

40年老藤，酒液颜色是明亮的宝石红色，边缘带有紫色，散发着红色和黑色水果的芳香，还混有香料、甘草、烟熏、焦糖布丁、胡椒的气息，单宁细柔丰富，酒体浑厚强壮，酸度适中，果味活泼，收结干净、连绵。

马德皇傲老藤歌海娜红葡萄酒

葡萄酒酿酒大师诺拉·罗伯逊亲自酿制，蛋形罐中带酒泥熟成20个月，罗伯特·帕克评分94分。融合花香，红色水果，甘草，肉桂，丛林湿土和胡椒味等复杂的香气！单宁丰富细腻，结构宏大，干中带柔，口感圆润，并伴有非凡的果味和淡淡的丁香味，它的复杂性颇为可爱。

集萃红葡萄酒

集萃干红是世界葡萄酒大师诺雷·罗宾逊先生极致之作，在西班牙阿拉贡产区，精挑细选了5块平均面积不到1公顷的古老葡萄田，人工颗粒精选，每公顷产量更是严苛到仅有1700升，堪称精华中的精华。漂亮的宝石红色，丰富的野生红果与香料的芳香为主调，如覆盆子、野草莓、新鲜胡椒，海盐、樱桃气息随之而出。入口时，酒体饱满，酸度适中，红果更加明显，同时伴随点点柠檬、百里香果的芬芳与地中海香料风味充斥口腔，回味悠长。

嘉润园红葡萄酒

经典的GSM混酿，罗伯特·帕克评分92分，深紫色酒体，散发着红色、黑色水果、胡椒、甘草、果酱、香料的混合香气，浓郁而持久。酒体结构紧凑精致，单宁细腻顺滑，复杂且讨喜，酸度宜人，略带辛辣的浆果味使收结余味携长。年产量仅2500瓶。

罗伯特·帕克（Robert Parker）曾这样评价歌海娜：“在上个世纪，歌海娜的实力一直都被低估了。随着年纪渐长，我越来越喜欢购买歌海娜葡萄酒。”诚如帕克所言，歌海娜的魅力其实不亚于任何品种，值得我们细细品味。