最近嬉阁开放了晚间模式，来了不少中喜的客户和朋友。喝多了大家就爱聊自己的经历，其中有位事业有成的客户忍不住分享自己与葡萄酒“相识”的故事，如何从滴酒不沾变成一个酒鬼？
有句古话说:“三年入行，五年懂行，十年称王”。
十年前，我刚踏上意大利求学之旅。由于地中海气候温差大，当地的水果特别甜，在欧洲超市的果汁非常纯（瓶上有标注70%，100%纯度），因此我常常去超市选购各种各样的果汁。
大家都知道意大利作为旧世界葡萄酒产国，超市必定会有陈列红酒的专区。逛多了，就忍不住买了一支回来试试。没想到喝过一次便对充满果香的葡萄酒产生了兴趣，刚开始买酒会眼花缭乱，全凭感觉和眼缘挑酒。然后慢慢地想买贵一点的葡萄酒，结果却发现贵的并没有比较好喝，原因是自己不懂得挑选喜欢的葡萄品种和产区。
于是我开始求助身边爱喝葡萄酒的意大利朋友，请求他们给我推荐。每次他们给我讲挑酒经验的时候，我都会惊喜地发现原来一瓶小小的葡萄酒有这么多学问。慢慢地我去学习葡萄酒知识，了解意大利当地的葡萄文化，开始了意大利美酒探索旅程。
我对各个产酒国有了一定的了解之后，回国开始了葡萄酒创业之旅。这些年我扮演了专业采购，进口商，品酒师和侍酒师等多个角色。在接触客户的时候，作为一个过来人，我一般会推荐新手客户尝试果香浓郁、酒体轻盈的葡萄酒，因为酒体较重的葡萄酒对新手来说可能会太涩。
就我个人而言，现在已经刁的不行，喜欢年份酒。有这么一个说法“酒必须陈年后才能被饮用”，因为陈年后的葡萄酒会产生更多更复杂的风味，更具品鉴价值。我最爱的是用内比奥罗酿造的葡萄酒，用它酿出的葡萄酒酒体适中，单宁紧致，酸味十足。今天恰巧喝到用内比奥罗酿造的葡萄酒，老作家巴罗洛。巴罗洛是意大利的酒王，这款酒酒体丰满有力，单宁圆润恰到好处，结构平衡，回味绵长。2012年还是一个不错的年份，值得收藏和品鉴。
还想听听嬉阁酒友和葡萄酒的故事吗，关注我，不定期分享美酒和小知识。
END
中喜酒业是国际化葡萄酒进口服务商，有着20多年的外贸经验，与12个主要产酒国，近百家酒庄建立了密切的合作关系。买酒找中喜，省心又放心！如需咨询或购买葡萄酒欢迎拨打中喜酒业热线电话4006669981。
